2016年度企业质量信用报告
山东金胜粮油集团有限公司
Shandong Jinsheng Cereals ＆ Oils Group CO.LTD
目录
第一部分 报告前言 2
一、报告编制规范 2
二、企业高层致辞 2
二、企业简介 3
第二部分 报告正文 5
一、企业质量理念 5
二、企业质量管理 6
（一）质量管理机构 7
（二）质量管理体系 8
三、企业质量诚信 10
（一）质量诚信管理 10
（二）质量文化 11
四、企业质量基础 12
五、产品质量责任 12
（一）产品质量承诺 12
（二）产品召回情况 13
（三）质量奖励 13
六、质量风险管理 13
（一）顾客满意度测量控制 13
（二）应急响应与措施 13
第三部分 报告结语 14
第一部分 报告前言
一、报告编制规范
本公司保证报告所公布的质量诚信体系建设情况不存在任何误导性陈述及虚假情况，并对其内容的客观性、真实性负责。
报告组织范围：山东金胜粮油集团有限公司
报告时间范围：2015年1月—2016年10月
报告发布周期：1年/次
报告数据：报告内容涉及数据来源于公司，数据真实有效
报告获取方式：公司将以金胜官网作为载体，展现《企业质量信用报告》，并供阅读下载。
二、企业高层致辞
山东金胜粮油是一家集油脂花生、生物科技、外贸进出口、餐饮旅游、电商物流、生态农业等多种经营为一体的综合性集团企业。一直以来，我们坚持“做产品先做人品，做好油才有好报”的企业理念，严把质量关，质量安全是企业的生命线，严格遵守国家食品安全法，认真执行ISO9001质量管理、ISO22000食品安全管理、ISO14000环境管理、OHSAS18000职业健康安全管理体系，落实食品安全主体责任和产品质量控制体系，做到了产品合格率100%。
朴实无华，不图虚名，表里如一。这是花生的品质，也是金胜粮油的品质。金胜人只做良心油，并坚持“做好油才有好报”的经营理念，只为大众吃上真正好花生油！
三、企业简介
成立于1922年的莒南金胜粮油实业有限公司，是一家集油脂加工、粮油进出口、粮油贸易、仓储物流等多种经营为一体的大型粮油加工企业。目前植物油年生产能力16万吨，恒温油库及仓储能力10万吨，承储国家储备植物油5000吨。公司主导产品“金胜”牌压榨一级花生油、压榨一级玉米油、一级大豆油、菜籽油、葵花籽油、食用调和油及原生初榨花生油、高油酸花生油、特级初榨橄榄油等产品，产销量位居全国花生油行业前十强。公司先后被评为“中国质量诚信企业”、“国家重点支持粮油产业化龙头企业”、“国家高新技术企业”、“全国放心粮油生产企业”、“全国农产品加工业示范企业”、省级“重合同守信用企业”、“食品安全诚信单位”、“食安山东”示范企业、“2013年度食用油加工企业50强”、“2013年度花生油加工企业10强”、2012年临沂市长质量奖；荣获“中国著名品牌”、“山东名牌”、“山东省食用油十大品牌”等荣誉；拥有国家博士后科研工作站、山东生企业技术中心等多个省部级创新平台。
公司在省内外设立三十多家办事处及旗舰连锁店，在全国各地建立了500多个分销点，形成了完善的市场销售网络，加大与各电子商务平台的合作，促进网络平台的宣传与推广，并通过电视、报刊等媒体加大“金胜”品牌宣传力度，形成了以品牌拉动市场、以市场带动销售、以销售促进生产的良性循环。
公司秉承“做产品先做人品，做好油才有好报”的经营理念，凭借优质的产品质量与良好的市场美誉，赢得了国内外客户的一致好评。金胜人以中国一线品牌为奋斗目标，以质量铸造品牌，以品牌引领企业，为逐步将“金胜”打造成中国知名品牌而努力不懈！
第二部分 报告正文
一、企业质量理念
从企业创立之初，金胜人一直把产品质量视为立业之根本和发展之基石，公司一直秉承“以质量求生存，以科技求发展，打造金胜品牌，创建百年企业”的企业方针。早在90年代初已经开始推行“全面质量管理”，并在同行业中率先通过ISO9001、ISO22000质量管理体系认证。伴随着持续的质量管理升级，公司始终把产品质量放在首位，从原料采购、产品加工、成品储存直到消费者的餐桌上，金胜对各个环节严格把控，并实行质量一票否决制，只将最新鲜、最健康的产品推向市场。“金胜”花生油精选当季特级新鲜花生，采用自主研发的“七星原生初榨工艺”，只榨取第一道花生原汁，使油品更安全、更健康；投巨资引进世界最先进的检验设备，对生产过程层层把控，确保产品合格率100%；建成万吨恒温库，密封控温，充氮保护，保持了花生的营养成分和内在风味。此外公司推行实施6S管理制度，实现了自动化、科学化和规范化的管理，稳步将质量管理水平迈向一流企业。
同时，金胜致力打造“诚实做人、诚信做事”的企业核心价值观。诚实守信是金胜文化的基石，是金胜人的崇高品质，是金胜的建基立业之本。金胜倡导全面的诚信观，诚信于社会、诚信于客户、诚信于股东、诚信于员工，引导所有金胜人践行诚实、守信，努力打造“金胜”使之成为一线品牌。
2006年，金胜牌压榨一级花生油被授予“全国首届放心油”称号；2007年，金胜成为山东省著名商标；第二届食品博览会金奖；2012年，金胜荣获首届临沂市市长质量奖；2014年，金胜被授予“中国质量诚信企业”。2015年，被评为食安山东示范企业，2016年，荣获中国粮油学会健康油脂金奖。
在获得荣誉的背后，是金胜人对产品质量的持之以恒的坚持与守护，这既是对金胜粮油在质量管理方面所获成绩的充分肯定，更是鼓舞着金胜人追求卓越质量管理的信心和决心，为实现企业的飞速发展保驾护航。
二、企业质量管理
金胜粮油将“诚实守信”的品质倾注到每一滴金胜花生油里面，并提出“做产品先做人品，做好油才有好报”的核心经营理念，只为大众吃上真正的好花生油。金胜人坚信：朴实无华、不图虚名、表里如一，这是花生的品质，也是金胜粮油的品质。只有将产品做到大众的心坎去，企业才有竞争的优势，品牌才具有经久不衰的活力。金胜粮油凭借先进的质量管理体系对产品质量进行全程跟踪与控制，从原料筛选到中间加工直至最终产品，全面采用数字化监控，并利用高效便捷的产品追溯系统，不断提升产品质量管理水平，同时公司注重产品创新工作，努力将金胜打造成为一流的粮油企业。
（一）质量管理机构
金胜粮油奉行“产品质量无小事，食品安全大如天”的质量安全准则，通过优化部门组织结构，对各岗位明确质量主体责任，并根据岗位性质的不同，制定了一些列操作规范标准，完善了部门间的配合，提高了其沟通效率，使采购、生产、品管、研发、储运等部门各尽其责，各尽其能，最终将质量管理工作落实到每个环节，从而带动质量管理水平的全面提升。
采购部—负责采购合格的生产原料、包装材料等，对不符合标准的原材料坚决入厂，将质量工作落实到源头上去。
生产部—负责执行生产计划，确保最终产品合格率100%。
品管部—负责公司所有质量环节的检测和监控，并跟踪产品质量跟踪。
安环部—负责建立并完善公司管理体系，并定期组织体系的内审与外审，保障公司质量管理工作的有序进行，不断提升公司整体质量管理水平。
储运部—负责产品的分储及运输，保障产品在储运过程中不受污染。
（二）质量管理体系
1.质量管理方针
金胜粮油为规范产品的质量安全管理活动，确保产品质量安全，不断提升客户满意度，提出了“以质量求生存，以科学求发展”的企业方针，“食品安全，重于泰山”的质量方针，“节能降耗，保护环境”的环境方针，“安全生产，诚实守信”的职业健康安全方针。公司的质量方针是公司总方针的重要组成部分，体现了满足要求和持续改进的承诺。
根据质量方针要求，公司对质量管理体系组织机构的职责予以确认，将质量目标落实到员工层级，从而保证了公司上下质量目标的一致性。同时建立了完善的质量目标绩效考核办法，通过考察各部门的质量目标完成情况，对不达标的部门及个人按照《纠正措施控制程序》采取相应的纠正措施，并予以跟踪验证。公司在质量管理工作中，不断学习、吸收国内外先进管理方法，保证质量体系科学、高效地运行，通过PDCA循环管理方法，公司对质量方针的适宜性进行评审，以保证质量方针的持续适宜。
2.质量管理体系
金胜粮油于2005年在同行业中率先过了ISO9001质量管理体系认证；2008年通过HACCP体系认证；2011年公司产品被认定为食品绿色A级产品，并获得有机产品认证证书；为进一步提升质量管理工作水平，公司于2015年并获得ISO14001环境管理体系认证、OHSAS18001职业健康安全管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证证书。
3.质量管理办法
根据相关法规及体系要求，公司组织协同各部门编写改进《管理体系手册》。该手册是贯彻公司管理体系方针，是实现质量目标、食品安全目标、环境目标/指标、职业健康安全目标，履行质量、食品安全、环境和职业健康安全的职能的第一层次文件。为确保公司管理体系的适宜性、充分性和有效性，公司在每年年底进行一次管理评审，当遇到下列任何一种情况，应及时进行管理评审：1、质量概念、市场战略、法律法规、标准及其他社会要求发生重大变化时；2、公司组织结构、产品结构、资源、过程、质量合格管理体系发生重大调整或改变时；3、当公司发生重大质量事故或相关方连续投诉时。通过制定《管理评审计划》，明确评审目的、人员、要求、方法、时间等，并组织各部门岗位对管理体系的有效性、充分性、适宜性予以评价，最终形成《管理评审报告》。对管理评审中做出的改进要求，公司组织跟踪、验证和考核，并形成《管理评审跟踪验证报告》上报管理层。
以完善的质量管理体系作为指导，公司对产品监视和测量进行严格控制，保证产品的合格率100%。品管部负责对原料及成品进行全面检验分析，公司所有产品必须在检验合格后方可进入下一步工序，经检验不合格的产品必须由车间进行隔离标示，按《不合格控制程序处置》。公司每月进行一次全面质量分析，并形成《产品质量分析报告》，同时为消除产生潜在不合格的原因，防止潜在不合格的发生，对质量生产采取《预防措施控制程序》，以验证确实达到了预期的控制水平和满足了可接受水平。为实施食品安全管理体系控制能力提供信任，以实现公司管理体系持续改进的有效性。
三、企业质量诚信
（一）质量诚信管理
“诚实做人，诚信做事”是金胜秉承的核心价值观，“做产品先做人品，做好油才有好报”是金胜恪守的经营理念，其诚信主要体现在：
1、对消费者的诚信：倡导绿色食品，享受健康生活，以一流的产品和优质的服务，为消费者的健康加油。
2、对供应链、经销商的诚信：倡导合作共赢，共同成长，形成战略合作局面。
3、对员工的诚信：培养教育，全面提高，形成健康向上的工作氛围。
4、对股东的诚信：发挥资源优势，为股东创造更大财富。
5、对社会的诚信：无私奉献，回馈大众，主动担负企业应有的社会职责，为构建和谐社会做出应有的贡献。
金胜以“打造金胜品牌，创建百年企业”为战略目标，将“诚实做人，诚信做事”的核心价值观融入到企业的方方面面，让诚信之花绽放在每个工作岗位上。通过优良企业文化的熏陶，金胜人上至管理决策层，下至基层员工，无一不把诚实守信视为自己的行为准则，形成了严格自律意识和职业操守。
（二）质量文化
金胜将“食品安全、重于泰山”的质量方针贯彻到企业文化当中，彰显了“以质量求生存”的信心和决心。公司定期策划组织多种质量主题活动，不断提升公司的质量检测水平与服务，主要有：
1、公司每年将6月定位食品安全月，在食品安全内将举行食品安全知识竞赛、车间作业技能比赛、检验实操竞赛等活动，切实提升质量管理人员的专业知识和技能。
2、公司定期进行外检对标工作，以校正实验室检测水平，保障产品检验的试剂、方法、结果真实可靠。
3、创新质量管理绩效制度，将质量考核纳入绩效评比中，通过月度、季度及年度考评，使员工自觉融入质量管理工作中，从而带动整体质量管理水平的提升。
四、企业质量基础
金胜在企业发展过程中积极吸收国际标准、国家标准和企业标准，并按照企业自身特点建立了更为苛刻的企业内部质量控制标准。通过不断优化改进质量控制手段，使产品质量水平远远高于国标、行标。同时为满足标准的相关要求，金胜斥巨资改进现有的生产工艺，引入国内外先进的检化验设备，建立优秀的人才储备团队。通过采取一系列措施，夯实企业质量发展的基石，提升企业核心竞争力。
五、产品质量责任
（一）产品质量承诺
为将最优质的产品送到餐桌上，最贴心的服务提供给消费者，金胜粮油始终秉承“诚实做人，诚信做事”的企业核心价值观，公司将严格按照国家法律、法规和相关标准组织生产，保证生产产品的质量安全，符合国家法律、法规和国家标准、行业标准、地方标准的质量安全规定。积极履行法律法规规定的产品质量安全责任和义务。通过树立良好的企业形象和声誉，实现“打造金胜品牌，创建百年企业”的宏伟战略目标。
（二）产品召回情况
为确保公司产品在发现存有质量隐患或发生重大事故时，能够及时召回，最低限度地降低因产品缺陷对消费者造成的健康危害，公司在成立之初就构建了产品召回处理工作组，明确了组员的分工职能，规范了产品召回程序，保证了召回系统的有效运行。为使产品能做到及时、准确地召回，公司不断改进产品的追溯系统，从原料到产品终端全程采用数字化监控，并采用唯一对应的二维码扫码追溯，从而大大缩短了产品追溯时间，提高了产品追溯的准确性。
公司每年至少组织一次模拟召回演练，以评估和验证制定的召回程序的有效性。
（三）质量奖励
金胜粮油致力于粮油行业领域的质量管理工作，以高标准的要求和创新性工作，多次获得省部级及行业协会的肯定和表彰，鼓舞着金胜人在质量管理工作中再创佳绩。
企业所获质量相关荣誉
获奖名称 |
获奖时间 |
颁发部门 |
全国首届放心粮油 |
2006年 |
山东省粮食行业协会 |
中国著名品牌 |
2009年 |
中国国际名牌发展协会 |
临沂市市长质量奖 |
2012年 |
临沂市人民政府 |
山东名牌产品 |
2014年 |
山东省质量强省及名牌战略推进工作领导小组 |
中国质量诚信企业 |
2016年 |
中国出入境检验检疫协会 |
健康油脂金奖 |
2016年 |
中国粮油学会 |
六、质量风险管理
（一）顾客满意度测量控制
顾客满意度是公司对顾客要求得到满足程度的感受测量。公司要求在以下几个阶段必须进行《顾客满意调查》：1、在合同执行过程中2、在产品交付一个月内3、在参加订货会及展销会时4、在每年年底时。通过采取面谈或电话方式，调查顾客对公司产品是否满足其要求的相关信息。
对接受到的顾客的意见和建议（包括客户投诉）必须在三天内以《不合格项报告》的形式通知相关部门。其管辖部门负责对《不合格项报告》进行原因分析，并制定实施相应的纠正或预防措施，并对后续效果进行验证跟踪。
（二）应急响应与措施
公司为确保发生重大质量问题时，能够在第一时间响应，第一时间处理，通过不断修订完善《质量事故应急方案》，确保技术部门、生产部门、业务部门沟通协调，分析质量事故原因，制定纠正措施。对产生的质量事故，无论其范围大小，都要按《质量事故应急方案》进行及时处理，保证质量事故尽快消除或减轻影响。
第三部分：报告结语
创新是金胜企业进步的不竭动力，金胜在不断改革创新中发展壮大。持续的改革创新，为企业不断增加新的活力与动力。经多年的发展积累，企业进行多元化发展战略布局，并不断加大对新项目的资金投入，形成了以花生油和农副产品加工为主，粮油贸易、餐饮娱乐、物流配送、商业地产等所终产业齐发展的经营格局。
金胜人将继续发扬“天天创新工作，事事追求卓越”的企业精神，不断改革创新，奋力拼搏，以最敬业的精神、最专业的能力、最执着的态度、最持久的努力，为客户、员工、股东，最终为社会创造出更大的价值，实现我们孜孜追求的金胜梦！
山东金胜粮油集团实业有限公司
2016年10月
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