笃守定力，匠心前行
—山东新银麦啤酒有限公司总酿酒师刘敬忠简介
刘敬忠，男，中共党员，山东省蒙阴县人，1963年3月出生，1987年进入山东新银麦啤酒有限公司工作，大学专科文化，工程师，高级酿酒师，山东省首届酿酒大师，六西格玛黑带大师，青岛啤酒金牌酿酒师，现任青岛啤酒山东新银麦啤酒有限公司总酿酒师。
自从进入新银麦公司以来，刘敬忠先后从事酿造车间糖化工段长，技术科工艺员、技术科副科长、酿造车间主任、生产技术部部长，品管部部长、技术改造部部长等职务，由于多年来出色的工作业绩和对啤酒生产、质量的突出贡献，自2007年至今，被聘为公司的总酿酒师，主要从事啤酒的生产技术、工艺质量、食品安全、产品研发和技术改造等工作。
30年来，他不忘初心，坚守食品安全>质量>产量>成本的运营准则和“好人酿好酒”的经营理念，牢记“好心有好报”的环保信条，以实际行动争做行业楷模。在质量管理工作中，切实按照GB/T 19580卓越绩效评价准则的要求组织生产，制定了“一个中心，两个维度，三个保障，四个工具，五个紧盯，六个统一，七项突破”的战略规划；提出高标准、强落地、严考核的质量管理方针，引领银麦啤酒品牌升级和质量快速提升。构建了以标准管理体系为支撑，以目标管理体系为牵引、以绩效管理体系为推动的卓越绩效管理体系，实施质量精细化管理和双举双向四轮驱动绩效考核机制，确保战略目标的落地。
在技术工作中，他不断开拓创新，完成技术成果20多项，发明专利10多个，有10余项技术成果获得县、市、行业及部级技术进步成果奖励，先后获得六项具有知识产权的发明专利。并获得了“振兴沂蒙劳动奖章”、临沂市首届“优秀工程师”等荣誉称号，为企业的技术进步和快速发展做出了积极贡献，助力公司获得“高新技术企业”和“省级企业技术中心”。
在设备设施管理方面，主持完成了几十项技术改造工作，主持参与了从五万KL到八十万KL的所有改造扩建工程以及100万吨发展规划的制定。保障了产品质量的稳定提高。
卓越的质量管理保障了新银麦公司的健康持续发展。“银麦啤酒”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”和“山东名牌产品”，并连续多年被评为“消费者满意单位”。公司先后获得“临沂市市长质量奖”、“中国啤酒工业十佳企业”、“中国品牌价值500强企业”等荣誉称号，并率先通过了“食安山东”示范企业称号。
三十年的守望，坚守一个梦想，那就是“好人酿好酒”！不是学者，他要用专注解码啤酒的酿造之道；不是美食家，他要用热情激发每一位消费者愉悦的味蕾。不是艺术家，他要用匠心赋予每一瓶酒摄人心魄的灵秀之气。非淡泊无以明志，非宁静无以致远。以宁静之心，笃守定力，精雕细琢，诠释工匠精神。以淡泊名利，志存高远，务实高效，助推银麦公司成就百年基业，他的使命就是：以工匠之心，筑质量之魂！
